厉行节约,是今天中国最该重视的事情之一

（授权）中华人民共和国禁止粮食浪费法案（北京）四月二十九日

中华人民共和国禁止浪费粮食法案

（第十三次人大常委会第二十八次会议，于2020年四月二十九日）

第一条关于预防食品浪费、保证国家粮食安全、发扬中国传统道德、实现社会主义核心价值、节约能源、保护生态、推动社会可持续发展的目的，依照我国的《中华人民共和国宪法》，制订本法律。

第二条《中华人民共和国食品安全法》所述的食品，是指各类可供人类食用、饮用的各类食品。

该条规定的食物糟粕是对可以食用、可喝的食物不合理使用，包括废弃、不合理使用造成食物的数量和品质降低等。

第三条提倡节俭，提倡节约。

我国应坚持“多措并举，精准施策，科学管理，社会共治”的方针，在技术上可行，经济上合理，预防和降低粮食浪费。

我国倡导文明健康、节约资源、保护环境的消费模式，提倡节俭适度、绿色低碳的生活。

第四条各地人民政府要加大打击浪费工作的力度，明确打击浪费的工作重点，建立和完善打击浪费工作机制，对粮食浪费情况进行监测、调查、分析和评估，强化监管，推动打击食品浪费工作。

各级人民政府要定期对全国范围内的反浪费问题进行通报，并建议采取相应的对策，促进全社会共同抵制浪费。

第五条国家发展和改革机构要加强对全国范围内的粮食消耗工作的管理和管理；会同国务院有关机构对食品浪费进行年度统计、综合部署，并对其工作建议和建议，并将其贯彻执行。

国务院工商行政管理机关要强化对餐饮业的监管，健全行业标准和服务规范；与国家有关部门联合制定打击食品废物的规章制度，并制定相关的政策，以促进饭店经营者的分餐服务，向社会公布他们的反浪费行为。

政府采购主管机关要加大对餐饮企业的监管力度，督促其实施打击浪费的措施。

粮食和粮食储备机构要强化粮食储存、运输、加工等方面的节粮减量，并与国务院相关机构共同制定粮食储存、运输、加工标准。

国家粮食安全管理机构应当按照国家法律法规和国务院赋予的职权范围内，依法打击粮食浪费行为。

第六条机关、人民团体和国有企业事业部门，要严格执行公务接待、会议、培训等公务活动就餐制度，严格管理，带头厉行节约，反对浪费。

因公务而安排用餐的，应按实际情况节俭安排用餐数量和形式，不得超出所订的范围。

第七条为预防食物浪费，必须有以下各项规定：

(一)健全食品采购、储存和加工管理制度，强化员工的专业技能训练，把珍惜粮食、反对浪费纳入员工的教育；

(二)向顾客提供预防餐饮浪费的提示，在显眼的地方贴出、放置“反浪费”的标志，或通过工作人员的提示和说明，指导顾客按照需要、适度地订购；

(三)提高供应品质，严格按标准化要求生产，合理确定数量和分量，提供多种规格的小菜；

(四)在开展集体就餐时，应将预防餐饮浪费思想列入餐点，并根据就餐人员合理安排菜品和主食；

(五)为自助餐厅提供餐饮服务时，应主动说明用餐原则，避免餐饮浪费，并配备不同规格的餐具，并提醒顾客适当选择。

经营者不得诱导、误导消费者超量订购。

餐厅经营单位可以在餐单上标注食品分量、规格、建议消费人数等内容，为顾客提供相应的外卖提示，并按顾客要求配备餐匙、筷子、外卖等。

对于参加“光盘行动”的顾客，餐饮业者可以给予一定的奖励；对于产生明显废物的顾客，也可以向其征收相关的处理费，其收费标准应该明确。

饭店业者能够利用信息技术对就餐的需要进行分析，并对其进行构建。

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